Säästä vettä – syö kalaa ja vihanneksia

Jos maailman vesitilanne huolestuttaa, kannattaa harkita kasvissyöjäksi ryhtymistä. Lihan tuotantoon kuluu nimittäin paljon enemmän vettä kuin kasvisruoan.

torstai 8. marraskuuta 2012

Vedestä on jo monin paikoin pulaa, ja esimerkiksi suosiotaan kasvattavan naudanlihan tuottaminen vie enemmän vettä kuin kalan tai kasvien.

Tihkukastelu, suorakylvö, kateaineiden käyttö ja muut vettä säästävät tekniikat sekä kuivuutta sietävät lajikkeet auttavat kyllä asiaa, mutta loppujen lopuksi maailman on vain opittava ottamaan hieman pienempää huikkaa.

Vedenkulutus litroina tuotettua kilokaloria kohden

Juurekset - 0,5 Vilja - 0,5 Palkokasvit - 1,3 Vihannekset - 1,4 Maito - 1,9 Hedelmät - 2,2 Sianliha - 2,3 Kananmuna - 2,4 Kananliha - 3,2 Lampaanliha - 4,5 Naudanliha - 10,8

VEDENKULUTUS

Eläintuotteiden valmistuksessa kuluu paljon vettä rehuun, juotavaksi ja puhdistukseen.

Ehkä sinua kiinnostaa...

Ehkä tämä kiinnostaa sinua ...