Lue myös

Ruoan todellinen alkuperä

Riisi: Tulevaisuuden lajikkeet

Riisi, jota voidaan viljellä kuivilla seuduilla. Vehnä, joka sietää suolapitoista maata. Mukula, joka viihtyy vähäravinteisessa maassa. Nämä ovat vain esimerkkejä tulevaisuuden kasvilajikkeista, joilla maapallon kasvava väestö ruokitaan.

keskiviikko 9. tammikuuta 2013
#ruoka

Riisi on tärkein ravinnonlähde yli puolelle maapallon väestöstä, ja sen kysyntä kasvaa edelleen.

Koska maa ja vesi ovat käymässä vähiin, lisätuotantoa on etsittävä kasteltujen riisipeltojen sijaan kuivemmilta pelloilta, joiden sadot ovat yleensä pienemmät. Nyt tutkijat pyrkivät perinteisellä risteytysmenetelmällä jalostamaan riisistä satoisampia lajikkeita kuivanmaan käyttöön. Myös riisin yhteyttämisprosessia pyritään muokkaamaan geneettisesti, jotta jyvät kasvaisivat nopeammin ja isommiksi.

Uusien lajikkeiden ansiosta riisiä voi kasvattaa kylmemmillä ja kuivemmilla alueilla sekä soisilla alangoilla. Esimerkiksi Etiopiassa riisintuotanto on kasvanut niiden ansiosta 15 460 tonnista 887 400 tonniin vain viidessä vuodessa.

Australiassa on nyt risteytetty modernista ja vanhasta vehnästä suolaa sietävämpi lajike. Keinokastelu nostaa maan suolapitoisuutta, ja suola haitttaa yhteyttämistä. Uusi vehnälajike on parantanut Australian suolaisten maiden vehnäsatoja 25 prosenttia.

Helteestä pitävä mukula

Maniokki pitää vähäravinteisesta ja kuivasta maasta, ja uuden tutkimuksen mukaan se löisikin ilmaston lämmetessä muut afrikkalaiset perushyötykasvit laudalta. Yhden asteen lämpötilannousu voisi kasvattaa Itä-Afrikan maniokkisatoja 10 prosentilla.

Aiheeseen liittyvää sisältöä

Ruoka-aineet
Ruoka-aineet
Ruoka-aineet
#ruoka

Ehkä sinua kiinnostaa...

Ruoka-aineet
Ruoka-aineet
Ruoka-aineet
Ruoka-aineet

Ehkä tämä kiinnostaa sinua ...

Ruoka-aineet
Ruoka-aineet
Ruoka-aineet